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品牌：臨汾冰世界游泳健身俱樂部
服務：健身場館空間裝飾裝修設計，品牌策劃，軟裝陳列設計，健身場館燈光設計
說明： 臨汾位于山西省西南部，歷史悠久，是華夏民族的重要發(fā)祥地之一和黃河文明的搖籃，有“華夏第一都”之稱。...
行業(yè)：醫(yī)療器材、醫(yī)療設計生產研發(fā)
品牌：東莞藍海皓凈化科技有限公司
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說明： 東莞藍海皓凈化科技有限公司是從事醫(yī)院潔凈手術室配套產品及中心供應室、醫(yī)療家具、醫(yī)藥凈化設備的設計、...
行業(yè)：企業(yè)形象視覺識別系統(tǒng)
品牌：品深設計
服務：商城vi系統(tǒng)設計，品牌標志設計，企業(yè)品牌策劃
說明： 企業(yè)視覺形象識別，是指在企業(yè)經營理念的指導下，利用平面設計等手法將企業(yè)的內在氣質和市場定位視覺化、...
行業(yè)：集團/企業(yè)/上市公司畫冊設計
品牌：品深設計
服務：深圳畫冊設計、企業(yè)品牌文化梳理、文案策劃、商業(yè)攝影
說明： 現(xiàn)在所有的平面的平面設計幾乎有用到版式，大到一本畫冊，一個海報，一個廣告牌，小到一個提案...
行業(yè)：餐飲品牌策劃
品牌：品深設計
服務：餐飲品牌策劃、餐飲VI系統(tǒng)設計、餐飲品牌手冊、餐飲品牌宣傳資料
說明： 餐飲品牌策劃就是對餐飲品牌文化整合與提煉。就是對餐飲品牌的文化進行立意、策劃、規(guī)劃、設計，就是要站...
餐飲人請注意：打敗你的可能是跨界的隱形“對手”
現(xiàn)在社會跨界非常流行，打敗出租車租車不是同行車租車，而是滴滴；打敗ATM機不是其他同行公司，而是微信支付和支付寶支付；打敗傳統(tǒng)店鋪生意不是同行店鋪，而是電商店鋪。
往往能夠打敗你的對手，并不是長期和你競爭的老對手，而是你看不見的新對手。他們會出乎意料地給你最沉重的一擊，因為在此之前，你根本沒有對他們有任何的提防心。
就如諾基亞說的，我們不知道做錯了什么，但是我們就是輸了。時代淘汰你，并不是因為你做的不夠好，而是想的不夠多。
所以，往往最危險的因素，就是看不見的因素。身為餐飲人，我們也要放寬眼光，不要把所有的精力都放在產品的研發(fā)和店面的風格上，更要去順應社會需求，去挖掘更多的可能性，要把餐飲和用戶的
潛在需求充分結合，不斷完善自己的商業(yè)模式，甚至是建立新的商業(yè)模式。
餐飲人要有居安思危的心態(tài)，才能不斷去發(fā)現(xiàn)顧客的潛在需求，才能不斷改進和完善自己的商業(yè)模式。那么，餐飲人在這4個方面值得警醒？
1、社交空間的打造
現(xiàn)代人用餐，已經不再單純地為了飽腹，他們還希望餐飲店擁有社交功能，可以讓他們獲得一個好的社交體驗。這種需求來源于人們的生活質量日益增高，是在消費升級的驅動下出現(xiàn)的，也是將來的主流趨勢。
所以餐飲店應當向著打造社交空間這個方向前進，以此滿足人們更多的社交需求。像是星巴克在前段時間開了顧客能帶寵物來喝咖啡的“寵物友好店”，就是延伸出了一個社交場景，讓喜歡寵物的顧客可以擁有更多話題。
現(xiàn)代人對于餐飲店的便捷性需求逐漸增加，從外賣平臺的興起就可以看出，但除了外賣外，還有一種線下的形式是人們在逐漸追求的，就是餐飲新零售。
比如海底撈、大龍燚等研發(fā)的自熱火鍋，又比如霸蠻的方面牛肉米粉，眉州東坡與 KOL 福桃聯(lián)合定制的“奉旨吃肉”禮盒等等。
餐飲零售以后，可以融入到更多的消費場景，比如超市、景區(qū)、門店，甚至是海外市場，能夠打破區(qū)域上的限制，開啟更大的市場。
所以餐飲的零售形式，也將會成為未來餐飲企業(yè)能否更好發(fā)展的一個指標。
餐飲品牌若想更好的發(fā)展，就必須搶先發(fā)展某些特定人群的需求，比如在社區(qū)的人想要隨隨便便地喝上一杯咖啡，而一般的咖啡店都開設在鬧市區(qū)，并且里面的氛圍又有些過于正式。
所以星巴克就針對這些特定人群，在小區(qū)內開設了“社區(qū)店”，不僅解決了距離問題，里面還設置了“手沖體驗”環(huán)節(jié)，讓氛圍更為輕松，能讓社區(qū)人群更為隨便的進出消費。
可以看出，以特定人群的需求為發(fā)展方針，能夠更好地滿足顧客的需求，從而更快地融入到他們的生活當中。
所謂“顧客優(yōu)越感”，是指顧客通過購買產品或服務所額外獲得的個人身份優(yōu)勢的確認及提升。
所有人都在追求著“優(yōu)越感”，而在產品同質化越發(fā)嚴重的當今，老顧客對于產品口味的敏感度降低，而追求優(yōu)越感的表現(xiàn)卻更為明顯。
比如被餐飲店老板稱為老朋友會感覺很有面子，比如在朋友面前介紹這家店的菜品會很有成就感，比如因為是老顧客而打折會感覺有優(yōu)勢等等，這都是因為我們得到了優(yōu)越感。
有時候老顧客可能會因為是否有贈送的菜品而選擇去哪家店，不是因為他們真的需要這道贈送的菜，認而是他們獲得了一種身為老顧客的優(yōu)越感。
所以餐飲店應該注意打造顧客的優(yōu)越感，這對于能否留住顧客來說是重中之重。
很多品牌被時代淘汰，并不是其產品功能不好，而產品功能過于單一，不能滿足人們的其他需求，以至于被淘汰。所以，身為餐飲人，我們要在“縱向”發(fā)展自身時，也學會“橫向”擴展自己的功能。
