南昌骨頭湯火鍋店餐飲品牌設(shè)計
行業(yè):餐飲連鎖,骨頭湯火鍋,醬骨頭館,傳統(tǒng)火鍋
品牌:老員外醬骨頭,骨頭湯
服務(wù):空間裝飾設(shè)計,餐廳光源設(shè)計,餐飲軟裝設(shè)計,品牌策劃
說明:
本案江蘇老員外連鎖餐飲品牌南昌新建吾悅廣場店,也是老員外火鍋品牌布局全國市場中的又一全新力作,也是老員外餐飲從區(qū)域品牌向全國品牌進軍的重要里程碑。在此次老員外的餐廳空間裝飾設(shè)計上,品深餐飲策劃設(shè)計團隊也是傾注全力,在老員外餐飲品牌的空間設(shè)計打造上不斷突破,不斷優(yōu)化和提升。
繼續(xù)以新中式設(shè)計的思維理念貫穿在本案餐廳設(shè)計中,始終以把握老員外餐飲品牌的中式品牌文化內(nèi)涵為設(shè)計依據(jù),并通過設(shè)計將其視覺化,延伸應(yīng)用在餐廳空間裝飾設(shè)計中,希望能夠從視覺到味覺多維度的品牌體驗,傳達老員外品牌給消費者、引起品牌共鳴,形成品牌認知,最終達到對老員外的品牌記憶。
本案由于餐廳面積相對不大,餐廳場地固有的空間較弱,如何在有限的方寸空間之間,營造比較好的中式庭院空間感受,以呈現(xiàn)老員外品牌文化。這也是在此次餐廳設(shè)計中設(shè)計師團隊要著重考慮和要解決的設(shè)計難點。
首先,設(shè)計師將餐廳外立面設(shè)計作為本案的重點設(shè)計對象,“化簡為繁”“化直為曲”在有限的立面尺寸空間中,以中式園林造景的設(shè)計手法,通過景觀花石造景,等位休息區(qū)域,主次入口,門洞窗格隔景裝飾,營造出一步一景,步移景異的餐廳空間設(shè)計效果,以新中式的餐廳設(shè)計理念呈現(xiàn)出極為豐富多變的中式文化精髓內(nèi)核!
其次,在進入餐廳室內(nèi)空間設(shè)計時,設(shè)計師繼續(xù)將傳統(tǒng)的中式景觀建筑設(shè)計元素加以設(shè)計提煉,化中式傳統(tǒng)坡頂建筑框架造型而來,做成餐廳中心核心用餐區(qū)的分區(qū)裝飾設(shè)計,并將中式裝飾創(chuàng)格的框景設(shè)計運用在餐廳兩邊的用餐區(qū),形成忽隱忽現(xiàn)的視覺感受,既讓用餐空間分割獨立,又有視覺上良好的貫通性!不同用餐區(qū)域運用不同的中式造景設(shè)計手法,讓原本平淡無奇的餐廳空間豐富而多變,使其更好的呈現(xiàn)出現(xiàn)代設(shè)計新形式,而又不失中式文化之精髓,之靈魂!
再者,設(shè)計師將大量的綠植花藝造型有機的融入到整個餐廳設(shè)計中來,從內(nèi)到外,從地面空間到立面的視覺空間再到頂面的空間,多維度的通過不同的花藝綠植來點綴整個空間,使得整個餐廳設(shè)計中呈現(xiàn)出極強的自然性和生命力表達!
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