餐廳設(shè)計好看客戶又喜歡是怎么樣做到的
在中國人的眼中,“吃”始終是一件非常講究的事情。這種講究伴隨時代的進步也得到了升華,單一味覺上的滿足已經(jīng)不再是顧客衡量餐廳好壞的唯一標準,裝修風格和用餐氛圍愈發(fā)得到顧客重視。
一個環(huán)境優(yōu)雅,具有格調(diào)和品位的餐廳,總是能夠給人以舒適感,讓人賞心悅目,并由衷地愛上她。品深餐飲策劃設(shè)計機構(gòu)曾服務(wù)過多家餐廳,幫助餐廳實現(xiàn)了空間裝飾、軟裝陳列、用餐體驗的升級,環(huán)境的改變直接產(chǎn)生了明顯的業(yè)績提升。
如何設(shè)計一個省錢又讓顧客喜愛的餐廳
不同的消費群體喜好不一樣的,餐廳裝修設(shè)計首先要滿足餐廳的功能需求,還要考慮到顧客就餐的氛圍,如果我們的餐廳位置在工廠,大眾消費區(qū)。消費是普通白領(lǐng)的消費群體,我們可以做簡約餐廳,我們裝修設(shè)計方面就要考慮到不要太奢華的檔次,而要一定要有干凈優(yōu)雅的就餐氛圍。
如果我們的餐廳在高檔的商場里面的,我們設(shè)計一定要有檔次感,顧客在我們餐廳就餐廳時,除了唇舌間的美味以外,還能享受他們喜歡的就餐氛圍。就像在現(xiàn)在大火的喜茶或其他品牌的奶茶店里,有些年輕人在里面不是簡單享受茶飲的美味,還享受里那種優(yōu)雅的時光,一杯鮮茶就可以坐一個下午,所以是年輕文藝年輕人比較喜歡的奶茶店,而就定位于這個人群,所以生意做得很不錯。
有些人想做餐廳裝修設(shè)計,一定就投入很大,把餐廳設(shè)計得更豪華、更現(xiàn)代。能在激烈的商海競爭中受到消費者的歡迎,結(jié)果往往事與愿違,不根據(jù)自己餐館的具體情況,因時因地的靈活掌握裝修的內(nèi)容和檔次過分強調(diào)豪華,而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思,不會收到好的效果。
品深餐飲策劃機構(gòu)結(jié)合多年服務(wù)餐飲行業(yè)經(jīng)營總結(jié)餐廳裝修設(shè)計的幾個要點:
當然作為中小餐飲在裝修方面根據(jù)自己的經(jīng)濟實力,該講究的還應(yīng)講究,但別忘記了你的定位準客戶群的具體情況。
2、要看經(jīng)常光顧您附近店就餐人群的消費水平、消費欲望和文化底蘊。
3、要根據(jù)您經(jīng)營的特色與檔次,掌握好裝修規(guī)模,這個度應(yīng)由經(jīng)營者把握和確定。
品深餐飲策劃設(shè)計認為餐廳裝修設(shè)計最好還是找專業(yè)的餐廳的設(shè)計公司,從整體目標群體定位開始,品牌形象、空間裝飾藝術(shù),軟裝陳列,燈光照明等一體化系統(tǒng)化解決,鎖定目標群體,環(huán)境裝飾創(chuàng)造價值。